Trong nước

Triển lãm Vietnam Café Show 2018

Triển lãm các loại cà phê và thức uống được đánh giá là có quy mô lớn nhất được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị và triển lãm Sài Gòn (SECC), Q.7, TP. Hồ Chí Minh, từ ngày 3-5-2018.

Triển lãm có sự tham gia của 12 nước trên thế giới với hơn 200 gian hàng trưng bày giới thiệu rất nhiều loại cà phê, nước giải khát cũng như các loại bánh ngọt nổi tiếng trên thế giới. Cà phê tham gia triển lãm lần này có các thương hiệu như Trung Nguyên, King Coffee, Bùi Văn Ngọ, Café Fiolliet, Appolo, Hố Phượng, Shin Coffee…; nước giải khát có trà sữa, trà đào, nước trái cây pha chế đủ chủng loại…

So-497--Trien-lam-VietNam-Cafe-Show-2018---Anh2

Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Thế Hưng, Phó Giám đốc VCCI tại TP. Hồ Chí Minh cho biết:

- “VietNam Cafe Show 2018” là triển lãm chuyên biệt trong ngành công nghiệp cà phê, quy tụ các doanh nghiệp kinh doanh cà phê trên khắp cả nước và thế giới. Đồng thời, đây là một diễn đàn rộng lớn để trao đổi, học hỏi kinh nghiệm, kiến thức về cà phê; là nơi hội tụ các ngành hàng cà phê, trà, thức uống, bánh ngọt, nguyên liệu, máy móc và thiết bị, tráng miệng, nội thất quán cà phê, nhượng quyền và khởi nghiệp. Bên cạnh các sản phẩm cà phê chất lượng, Ban tổ chức còn có tham vọng mời khách tham quan ngắm các mẫu nội thất quán cà phê với nhiều phong cách độc đáo, các máy móc thiết bị sản xuất và chế biến cà phê tiên tiến nhất trên thế giới hiện nay. Đặc biệt, chúng tôi có tổ chức cuộc thi mang tên “Vietnam National Barista Championship” (VNBC) là cuộc thi pha chế cà phê đầu tiên tại Việt Nam theo chuẩn World Coffee Event (WCE). Người thắng cuộc sẽ đại diện cho Việt Nam thi đấu thế giới tại Amsterdam (Hà Lan) vào tháng 6-2018 với giải thưởng là 5.000 USD và tiếp tục tranh tài tại World Barista Championship 2018 tại Seoul, Hàn Quốc. Cuộc thi không chỉ đem đến một sân chơi nơi niềm đam mê của barista tỏa sáng mà còn tạo nên một bước đà quan trọng để thị trường cà phê Việt Nam trưởng thành. Chúng tôi cũng mời khách tham quan cùng thưởng thức, học hỏi và tham gia những màn trình diễn của các nghệ nhân pha chế như Coffee Training Station, Sweet Class, Vietnam Beverage Battle, trình diễn cà phê và thức uống; cùng tham quan khu Cherry’s Choice, nơi trưng bày các sản phẩm mới và nổi bật nhất. Hy vọng rằng, qua cuộc triển lãm này những nhà trồng cà phê trong nước và các doanh nhân quốc tế có cơ hội gặp gỡ, hợp tác, trao đổi kinh nghiệm để cùng mở rộng quy mô các cuộc giao thương, hứa hẹn sẽ mang lại tăng trưởng cả về số lượng và chất lượng cà phê Việt Nam.

So-497--Trien-lam-VietNam-Cafe-Show-2018---Anh-1

Đến tham quan mua sắm tại triển lãm “Viet Nam Cafe Show 2018”, khách tham quan không chỉ được tìm hiểu về nhiều sản phẩm cà phê chất lượng mà còn thích thú khi được thưởng thức hương vị độc đáo của nhiều loại thức uống, bánh ngọt, trong đó có những thương hiệu lớn của thế giới như Richs, Monin, Davinci, Pamona, PreGel, Shoot, Golden Farm…

Các bà nội trợ thì vây quanh các gian hàng trưng bày các loại ly tách, ấm chén, phin pha cà phê, máy rang xay, pha cà phê, máy làm kem, làm bánh đủ kích cỡ, từ khổng lồ đến nhỏ gọn xinh xắn của các thương hiệu: Nouva Simonelli, WMF, La Cimbali, Faema, Buhler, Minh Long, Love Ceramic…

Còn trẻ em thì vây quanh hình cựu Tổng thống Obama đứng tiếp thị và Cà phê Mr. Việt với hình nộm thu hút.

Nguyễn Dương – Thế Hưng
Tuần Báo Văn Nghệ TP.HCM số 497

Ý Kiến bạn đọc